ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) ആധുനിക ലോകത്തിൽ അടുക്കളയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരിടം മൈക്രോവേവ് ഓവനുകൾക്ക് സ്വന്തമാണ്. എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ഇത് നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ചില അശ്രദ്ധമായ ഉപയോഗങ്ങൾ അപകടങ്ങൾക്ക് വരെ കാരണമായേക്കാം. അടുത്തിടെ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലായ പാചക വിദഗ്ധരുടെയും ഷെഫുമാരുടെയും മുന്നറിയിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്. മൈക്രോവേവിൽ ഒരിക്കലും വെക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ചില പ്രധാനപ്പെട്ട വസ്തുക്കളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ കാരണങ്ങളെക്കുറിച്ചും താഴെക്കൊടുക്കുന്നു.

● ലോഹ വസ്തുക്കൾ: തീപ്പൊരികൾക്കും നാശനഷ്ടത്തിനും സാധ്യത

മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ലോഹ വസ്തുക്കൾ വെക്കുന്നത് അതീവ അപകടകരമാണ്. അലുമിനിയം ഫോയിൽ, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ, ലോഹ അലങ്കാരങ്ങളുള്ള സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ, സ്പൂണുകൾ തുടങ്ങിയവ മൈക്രോവേവ് വികിരണങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും ഓവനുള്ളിൽ തീപ്പൊരികൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഉപകരണത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താനും തീപിടുത്തം ഉണ്ടാകാനുമുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ലോഹത്തിന് മൈക്രോവേവ് വികിരണങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുമ്പോൾ ലോഹ പാത്രങ്ങൾക്ക് പകരം ഗ്ലാസ്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

● തോടോട് കൂടിയ മുട്ടകൾ: പൊട്ടിത്തെറിയുടെ ഭീഷണി

മുട്ടകൾ തോടോട് കൂടി മൈക്രോവേവിൽ വെക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. മൈക്രോവേവിൽ മുട്ട ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ഷെല്ലിനുള്ളിൽ നീരാവി രൂപം കൊള്ളുകയും അത് പുറത്തേക്ക് പോകാൻ മാർഗ്ഗമില്ലാതെ വരികയും ചെയ്യും. ഇത് മുട്ടയുടെ അകത്ത് ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കുകയും ഒടുവിൽ അത് പൊട്ടിത്തെറിച്ച് ഓവൻ വൃത്തിയാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് എത്തുകയും ചെയ്യും. മുട്ട പുഴുങ്ങണമെങ്കിൽ തോട് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം മാത്രം മൈക്രോവേവിൽ വെക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ ഒരു ചെറിയ ഹോൾ ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം വെക്കുന്നതും പൊട്ടിത്തെറി ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.

● സ്റ്റൈറോഫോം കണ്ടെയ്‌നറുകൾ: ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരം

ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യാനും സൂക്ഷിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റൈറോഫോം കണ്ടെയ്‌നറുകൾ മൈക്രോവേവിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ല. സ്റ്റൈറോഫോമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കലരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമായേക്കാം. കൂടാതെ, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ സ്റ്റൈറോഫോം ഉരുകുകയും വിഷലിപ്തമായ പുക പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, സ്റ്റൈറോഫോം പാത്രങ്ങൾക്ക് പകരം മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

● അലുമിനിയം ഫോയിൽ: തീപിടുത്തത്തിന് സാധ്യതയേറെ

അലുമിനിയം ഫോയിൽ മൈക്രോവേവിൽ വെക്കുന്നത് വളരെ അപകടകരമാണ്. ഇത് ലോഹത്തിന്റെ ഗണത്തിൽ വരുന്നതിനാൽ മൈക്രോവേവ് വികിരണങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും തീപ്പൊരികൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ചില ആളുകൾ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ നേരം ചൂടോടെ നിലനിർത്താൻ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മൈക്രോവേവിൽ വെക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് തീപിടുത്തത്തിന് കാരണമാകുകയും ഓവന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, അലുമിനിയം ഫോയിൽ മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക.

● സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ: രാസമാറ്റം വരാം

എല്ലാ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളും മൈക്രോവേവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമല്ല. സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഉരുകാനും അവയിലെ രാസവസ്തുക്കൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കലരാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. മൈക്രോവേവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ ലേബൽ ഉണ്ടാകും. അത്തരം പാത്രങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ലേബൽ ഇല്ലാത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

● പിവിആർ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്‌നറുകൾ: വിഷാംശം കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക

പ്രത്യേകിച്ചും പിവിആർ (പോളി വിനൈൽ ക്ലോറൈഡ്) കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്‌നറുകൾ മൈക്രോവേവിൽ ഒരിക്കലും വെക്കരുത്. ഈ പ്ലാസ്റ്റിക് ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഡയോക്സിൻ പോലുള്ള വിഷാംശമുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ പുറത്തുവിടുകയും അത് ഭക്ഷണത്തിൽ കലരുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ, പിവിആർ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്‌നറുകൾ മൈക്രോവേവിൽ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഓർക്കുക, നിങ്ങളുടെ സുരക്ഷയും അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ സംരക്ഷണവും പ്രധാനമാണ്. മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശരിയായ പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെയും സുരക്ഷാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെയും അപകടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം. ഗ്ലാസ്, സെറാമിക്, മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമെന്ന് ലേബൽ ചെയ്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ മൈക്രോവേവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായവയാണ്.

ഈ വാർത്തയെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക.

metal objects, eggs in shells, styrofoam containers, aluminum foil, regular plastic containers, and PVC plastic containers. These items can cause fires, explosions, chemical contamination, and damage to the microwave. It emphasizes using microwave-safe materials like glass, ceramic, and labeled plastics.

#MicrowaveSafety, #KitchenSafety, #CookingTips, #FoodSafety, #HomeSafety, #MicrowaveHazards