Healthy | യാത്ര ചെയ്യുമ്പോള്‍ കഴിക്കാം കലോറി കുറഞ്ഞ ഈ 10 ഭക്ഷണങ്ങള്‍
കലോറി കുറഞ്ഞതും പോഷകസമ്പന്നവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തും.
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) യാത്ര വേളകളില്‍ പലരും ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ കൈയ്യില്‍ കരുതാറുണ്ട്. കാരണം കഴിക്കാന്‍ കൂടുതല്‍ സൗകര്യപ്രദം ഇത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ്. മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തില്‍ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നവരാണെങ്കില്‍ കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താനും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇത്തരം കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, നാരുകള്‍, പ്രോട്ടീന്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയ പോഷകസാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണവസ്തുക്കള്‍ കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യകരം.
ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം സമീകൃത പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല പല കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഏത് സാഹചര്യത്തില്‍ കഴിക്കാനും സൗകര്യപ്രദമാണ്. തിരക്കേറിയ ജീവിതത്തിനിടയിലെ ഇത്തരം പ്രായോഗിക തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് നമ്മെ നയിക്കുന്നു.
ഇവിടെ നാം കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങള്‍ മാത്രമല്ല, യാത്രയ്ക്കിടയിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയില്‍ കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് ചര്‍ച്ച ചെയ്യാന്‍ പോകുന്നത്. അവ ഏതൊക്കെയെന്ന് അറിയാം.
1. ആപ്പിളും ബദാം ബട്ടറും
ആപ്പിളില്‍ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് പെക്റ്റിന്‍, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും പൂര്‍ണ്ണത നിലനിര്‍ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം ബദാം ബട്ടര്‍ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും നല്‍കുന്നു, ഇത് കൂടുതല്‍ കലോറി ചേര്‍ക്കാതെ തന്നെ ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിലൂടെ തൃപ്തി നല്‍കുന്നു. ആപ്പിളില്‍ നിന്നുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയും ബദാം ബട്ടറില്‍ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനും സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ പെട്ടെന്നുള്ള ഊര്‍ജ്ജം ശരീരത്തിന് ലഭ്യമാകുന്നു.
2. ഗ്രീക്ക് തൈരിനൊപ്പം സരസഫലങ്ങള്‍ കഴിക്കുക
ഗ്രീക്ക് തൈരില്‍ പ്രോട്ടീനും കുറഞ്ഞ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പേശികളുടെ അളവ് നിലനിര്‍ത്താനും വിശപ്പ് അകറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു. കലോറി കുറഞ്ഞതും എന്നാല്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും നാരുകളും കൂടുതലുള്ളതുമായ സരസഫലങ്ങള്‍ ഇതിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉപഭോഗം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും മധുരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ രുചി നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. കാരറ്റും കുക്കുമ്പറും ഹമ്മസിനൊപ്പം കഴിക്കുക
ക്യാരറ്റിലും കക്കിരിയിലും കലോറി കുറവാണെങ്കിലും ജലാംശവും നാരുകളും കൂടുതലാണ്, ഇത് ജലാംശം നിലനിര്‍ത്താനും പൂര്‍ണ്ണമായി തുടരാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ചെറുപയര്‍ കൊണ്ട് നിര്‍മ്മിച്ച ഹമ്മസ് പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും നല്‍കുന്നു. ഈ ലഘുഭക്ഷണം തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
4. അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് റൈസ് കേക്ക്
ലൈറ്റായതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ റൈസ് കേക്കിനൊപ്പം പോഷക സാന്ദ്രമായ ടോപ്പിംഗുകള്‍ ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. അവോക്കാഡോയില്‍ ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെയധികം കലോറികള്‍ ചേര്‍ക്കാതെ തന്നെ പൂര്‍ണ്ണതയും സംതൃപ്തിയും നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കും.
5. എയര്‍-പോപ്പ്ഡ് പോപ്കോണ്
പോപ്കോണ് ഒരു ധാന്യവും കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണവുമാണ്. ഇതില്‍ നാരുകള്‍ കൂടുതലാണ്, ഇത് ദീര്‍ഘനേരം പൂര്‍ണ്ണമായി അനുഭവപ്പെടാന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഇത് ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ നല്ല ഉറവിടവുമാണ്.
6. പൈനാപ്പിള്‍ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ്
കോട്ടേജ് ചീസില്‍ പ്രോട്ടീന്‍ കൂടുതലും കൊഴുപ്പ് കുറവുമാണ്. അതിനാല്‍ ഇത് പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. പൈനാപ്പിള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതിലൂടെ മധുരവും ആസ്വദിക്കാന്‍ കഴിയുന്നു. കൂടാതെ ഇതില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇത് ദഹനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
7. പീനട്ട് ബട്ടര്‍ കൊണ്ട് സെലറി സ്റ്റിക്കുകള്‍
സെലറിയില്‍ കലോറി വളരെ കുറവും ജലാംശം കൂടുതലുമാണ്, അതിനാല്‍ ഇത് മികച്ച ജലാംശം നല്‍കുന്ന ലഘുഭക്ഷണമാണ്. പീനട്ട് ബട്ടറില്‍ പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ക്രീം ഘടനയും സമ്പന്നമായ സ്വാദും നല്‍കി നിങ്ങളെ പൂര്‍ണ്ണമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നു.
8. വേവിച്ച മുട്ടകള്‍
വേവിച്ച മുട്ടകള്‍ ഉയര്‍ന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളെ പൂര്‍ണ്ണമായി നിലനിര്‍ത്താനും പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മസ്തിഷ്‌ക പ്രവര്‍ത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന വിറ്റാമിന്‍ ഡി, കോളിന്‍ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളാലും ഇവ സമ്പന്നമാണ്.
9. അമരയ്ക്ക
സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയ കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണമാണ് അമരയ്ക്ക അഥവാ ഇളം സോയാബീന്‍സ്. ഇരുമ്പ്, കാല്‍സ്യം എന്നിവയുള്‍പ്പെടെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് അവ.
10. മൊസറെല്ല ബോള്‍സിനൊപ്പം ചെറി തക്കാളി
ചെറി തക്കാളിയില്‍ കലോറി കുറവാണ്. വിറ്റാമിന്‍ എ, സി എന്നിവ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവര്‍ത്തനത്തെയും ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. മൊസറെല്ല ബോളുകള്‍ പ്രോട്ടീനിന്റെയും കാല്‍സ്യത്തിന്റെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തെ ഉന്മേഷദായകവും സംതൃപ്തവുമാക്കുന്നു.
ഈ ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ എവിടെയായിരുന്നാലും ഉപഭോഗത്തിന് സൗകര്യപ്രദമാണ് മാത്രമല്ല കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുകയും അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ നല്‍കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, ഓരോ വ്യക്തിയും വ്യത്യസ്തരാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതി, ശാരീരിക പ്രവർത്തനം, അലർജി എന്നിവയെല്ലാം കണക്കിലെടുത്ത് ഭക്ഷണക്രമം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനായി ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ.
