* വീക്കം പല രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം.
ന്യൂഡൽഹി: (KVARTHA) ഇന്ന് പല ആളുകളിലും കാണപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നമാണ് വീക്കം. ആളുകള്‍ കരുതുന്നതുപോലെ ആമാശയത്തില്‍ മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന രോഗാവസ്ഥയല്ല ഇത്. ശരീരത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗത്തും വീക്കം ഉണ്ടാകാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും എക്സിമ, ബ്രെയിൻ ഫോഗ് അല്ലെങ്കില്‍ മുഖക്കുരു എന്നിവയുടെ രൂപത്തില്‍ ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തില്‍ രൂപപ്പെട്ടേക്കും. ഹാര്‍വാര്‍ഡ് ഹെല്‍ത്ത് പബ്ലിഷിംഗിലെ 2024 മാര്‍ച്ചിലെ ഒരു ലേഖനം അനുസരിച്ച്, അല്‍ഷിമേഴ്‌സ്, വിഷാദം, പ്രമേഹം, സന്ധിവാതം, കാന്‍സര്‍ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുമായി വീക്കം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടാണ് വീക്കത്തെ ചെറുക്കുന്ന ആന്റി ഇന്‍ഫ്‌ളമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണം എന്ന് പറയുന്നത്.
'കുടല്‍ ലീക്ക് അല്ലെങ്കില്‍ ലീക്കി ഗട്ട് സിന്‍ഡ്രോം സംഭവിക്കുന്നത്, കുടലിന്റെ ആവരണം വിഷവസ്തുക്കളെയും ബാക്ടീരിയകളെയും ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണ കണങ്ങളെയും രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് കടക്കാന്‍ അനുവദിക്കുന്ന വിധത്തിലാകുമ്പോഴാണ്. മുംബൈ ആസ്ഥാനമായുള്ള ക്ലിനിക്കല്‍ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് ഹീന ത്രിവേദി പറയുന്നത്, ഇത് പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയ വിവിധ ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നാണ്. എന്നാല്‍ 'ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിലും ഈ അവസ്ഥകള്‍ തടയുന്നതിലും നിര്‍ണായക പങ്ക് വഹിക്കും,' എന്നും ത്രിവേദി പറയുന്നു.
മാത്രമല്ല ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്‌ട്രെസ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. 'ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍, നാരുകള്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്‌ട്രെസ് കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു,' എന്നാണ് മുംബൈ ആസ്ഥാനമായുള്ള ക്ലിനിക്കല്‍ ഡയറ്റീഷ്യനും സ്പോര്‍ട്സ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റുമായ സൈനബ് ഗുലാംഹുസൈന്‍ പ്രസ്താവിക്കുന്നത്. മഞ്ഞള്‍, കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം, സരസഫലങ്ങള്‍ എന്നിവയാണ് ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഡയറ്റില്‍ ചേര്‍ക്കാന്‍ ഗുലാംഹുസൈന്‍ ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍.
'മഞ്ഞളില്‍ കുര്‍ക്കുമിന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സന്ധിവാതം മൂലമുണ്ടാകുന്ന നൊമ്പരവും വേദനയും നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. സാല്‍മണ്‍, അയല തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങള്‍ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് പുറമെ തലച്ചോറിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു' എന്ന് ഗുലാംഹുസൈന്‍ പറയുന്നു. ക്രാന്‍ബെറി, ബ്ലൂബെറി തുടങ്ങിയ ബെറികള്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല്‍ നിറഞ്ഞതും പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. അവോക്കാഡോയും ഒലിവ് ഓയിലും നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കാരണം അവയില്‍ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതായി കരുതുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങള്‍ മികച്ച ദഹനത്തിനും പോഷകങ്ങള്‍ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. 'ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള കോശജ്വലന അവസ്ഥകള്‍ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നവര്‍ക്ക്, ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടെ, രോഗലക്ഷണങ്ങള്‍ നിയന്ത്രിക്കാനും ജീവിതനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സാധിക്കും' എന്ന് പൂനെ ആസ്ഥാനമായുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധന്‍ പൃഥ്‌മേഷ് മാഗോ പറയുന്നു. ഓട്സ്, ബ്രൗണ്‍ റൈസ്, ക്വിനോവ, ബാര്‍ലി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താും അദ്ദേഹം ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ കുരുമുളക്, കോളിഫ്ളവര്‍, ചീര, ബ്രോക്കോളി, കാലെ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും ഇവയില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. ''ഉയര്‍ന്ന നാരുകള്‍, ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുമെന്നും ഹീന ത്രിവേദി വ്യക്തമാക്കുന്നു.
മാത്രമല്ല ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, തുളസി, ചണവിത്ത്, അംല തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഒരാളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണമെന്ന് ത്രിവേദി നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു. 'ഇഞ്ചിയില്‍ ജിഞ്ചറോള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് ശക്തമായ ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകള്‍ ഉണ്ട്. അംല വിറ്റാമിന്‍ സിയാല്‍ സമ്പന്നമാണ്, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ഇത് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡുകള്‍ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്, തുളസിയില്‍ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു സംയുക്തമായ യൂജെനോള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള അല്ലിസിന്‍ ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി, ആന്റി ബാക്ടീരിയല്‍, പ്രതിരോധശേഷി തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങള്‍ വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു.
ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ഗുണം ഗുലാംഹുസൈന്‍ പങ്കുവെക്കുന്നതെന്തെന്നാല്‍ 'അത് നേരത്തെയുള്ള വാര്‍ദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ജീവിത നിലവാരവും ക്ഷേമവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു' എന്നാണ്. വീക്കം ഒരു ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നമായി മാറുന്നതിന് മുമ്പ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലമായി വീക്കം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അവർ നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണം കണ്ടെത്താനും അനുയോജ്യമായ ചികിത്സ നിർദേശിക്കാനും സഹായിക്കും.
