Honey | തേൻ ഒറിജിനലോ അതോ വ്യാജനോ? എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാം; പരിശോധന ഇങ്ങനെ!

വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് തേൻ പാത്രത്തിലെ ലേബൽ വായിക്കുക. നിർമാതാക്കൾ തേനിൽ ചേർക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകളോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ശ്രദ്ധിക്കുക. അധിക സുഗന്ധങ്ങളോ കൃത്രിമ വസ്തുക്കളോ ഇല്ലാത്ത തേൻ വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ശുദ്ധമായ തേനിന് വ്യത്യസ്ത സാന്ദ്രതയും സ്വഭാവസവിശേഷതകളും പ്രകടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ അതിന്റെ പരിശുദ്ധി നിർണയിക്കാൻ നിരവധി പരിശോധനകൾ ഉണ്ട്:

തള്ളവിരൽ പരിശോധന:

* നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരലിൽ ഒരു തുള്ളി തേൻ വയ്ക്കുക.
* മറ്റു ദ്രാവകങ്ങളെപ്പോലെ താഴേക്ക് ഒഴുകുന്നുവോ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റിറ്റു വീഴ്ന്നുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
* താഴേക്ക് ഒഴുകുന്നുവെങ്കില്‍ ഇത് തേനിലെ മായത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
* ശുദ്ധമായ തേൻ നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരലിൽ ഒഴുകില്ല.

ജല പരിശോധന:

* ഒരു ഗ്ലാസിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
* ഗ്ലാസിൽ ഒരു സ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക.
* മായം ചേർത്തതോ കൃത്രിമമായതോ ആയ തേൻ പെട്ടെന്ന് അലിഞ്ഞു ചേരുന്നു.
* ശുദ്ധമായ തേൻ ഗ്ലാസിനടിയിൽ കട്ടിയായി തന്നെ ലയിക്കാതെ കിടക്കും.

കത്തിച്ചുനോക്കൽ

ശുദ്ധമായ തേൻ കത്തുന്നതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഈ പരിശോധന തേനിന്റെ പരിശുദ്ധി പരിശോധിക്കുന്നു.
* ഉണങ്ങിയ ഒരു തീപ്പെട്ടിക്കൊള്ളിയെടുത്ത് തേനില്‍ മുക്കി തീപ്പെട്ടിയില്‍ ഉരച്ചുനോക്കുക.
* കത്തുന്നുവെങ്കില്‍ തേന്‍ ശുദ്ധമാണ്.
* കത്തുന്നില്ലായെങ്കില്‍ മായം ചേര്‍ത്ത തേന്‍ ആണെന്നു മനസിലാക്കാം.

വിനാഗിരി പരിശോധന:

* തേനും ഏതാനും തുള്ളി വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
* ലായനിയിൽ നുരയും പതയും വന്നാൽ അത് മായം കലർത്തുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഉറുമ്പ് പരിശോധന:

ഉറുമ്പുകൾ മായം കലർന്ന തേനിലേക്ക് അതിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അംശം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കപ്പെടും. എന്നാൽ
ശുദ്ധമായ തേനിലേക്ക് ഉറുമ്പുകൾ ആകർഷിക്കപ്പെടില്ലെന്നാണ് പറയുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പരിശോധനയെ തെളിവുകൾ വ്യാപകമായി പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ല.

കൂടാതെ ശുദ്ധമായ തേന്‍ കട്ടികൂടിയതും സാവധാനം ഇറ്റിറ്റു വീഴുന്നതുമായിരിക്കും. കലര്‍പ്പില്ലാത്ത തേന്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍ തൊണ്ടയുടെ ഭാഗങ്ങളിലായി നേര്‍ത്ത എരിവ് അനുഭവപ്പെടാം. തേനിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ, പരിശുദ്ധി പരമപ്രധാനമാണ്. ഉയർന്ന ഡിമാൻഡ് കാരണം, ചില കമ്പനികൾ മായം കലർന്ന തേൻ വിൽക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഡെക്‌സ്ട്രോസ്, മൊളാസസ്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, കോൺ സിറപ്പ്, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

Keywords: Malayalam-News, National, National-News, Lifestyle, Lifestyle-News, New Delhi, Honey, Health, Detailed, Distinguish, How to Distinguish Pure Honey from Fake: A Detailed Guide.